1

紫米饭提前蒸熟，晾凉后备用；

2

拌入白糖，拌均匀；

3

用温水化开速发粉，倒进面粉，慢慢加水，将面粉搅拌至比较柔软的面絮，然后揉成面团，发酵至蜂窝状；

4

扒开看下里边的组织；

5

将面团移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的剂子；

6

取一个剂子，用擀面杖擀成边缘薄，中间略厚的面饼，中间放紫米饭做馅儿；

7

像包包子一样收口；

8

翻面按扁，不用太用力哦；

9

都做好后放饼铛，开小火烙；

10

烙至两面金黄即可；