宿舍刷脸门禁只刷不进通常会被查出来。因为刷脸门禁系统通常会记录刷脸的时间和数据，包括是否成功通行等信息。这些记录可以被宿舍管理部门或教务处等相关部门查看，以了解学生的出入情况和确保安全。

如果只是为了测试门禁系统或者误操作而刷脸未通行，一般不会产生严重后果，但如果是恶意逃避门禁规定或者违规行为，则可能会受到相应的处罚。因此，在使用刷脸门禁系统时，应当遵守相关规定和操作流程，确保正常通行和记录数据的准确性。

请注意，不同学校或地区的宿舍刷脸门禁系统可能有所不同，具体情况还需结合当地实际情况进行判断。