因为日照和温度的关系

在新疆和田，有一种水果颇为清奇，名为榅桲，又称“新疆木瓜”。它长得像梨，还似苹果，表面附有一层细细绒毛，靠近闻还有一股浓郁的清香味道。虽然是种水果，不过由于其生吃时口感酸涩，当地很少鲜食，多焖煮做熟后，加入手抓饭中，可使食物提鲜不少。新疆榅桲，主要种植于南疆的喀什、和田、阿克苏等地，是新疆早年的土品种之一，种植面积也相对有限。