1 视情况而定

2 如果是炒青豆，可以加一点醋去除豆子上的细菌和脏物，增加豆子的营养价值；如果是炒黄豆，醋可能会影响黄豆中的蛋白质吸收，不建议加醋。

3 如果你喜欢吃加了醋的炒豆付，可以尝试用米醋或苹果醋代替白醋，也可以根据个人口味适量添加醋。