出差单位收了伙食费，一般来说是包含在出差补助中的，因此不需要再额外给出差人补助。伙食费一般是按照一定标准来计算发放的，如果出差人的开销超过了标准，也可以向单位申请报销差额部分。当然，如果单位规定了其他补贴，比如交通补贴等，需要具体情况具体分析，是否需要再额外给出差人补助。总之，出差单位应该根据实际情况给予出差人合理的补助，并且在报销和经费审核方面做好规范与监督。