食材

三层肉750g

香菇50g

虾米50g

鱿鱼干50g

莲子50g

姜片适量

蒜1个

黄酒适量

白糖适量

生抽适量

排骨酱适量

烹饪步骤

步骤 1/8



辅助材料。

步骤 2/8



三层肉焯水后，下油锅煎至焦黄。

步骤 3/8



姜片和蒜头爆香。

步骤 4/8



下虾米、香菇和鱿鱼丝爆香，加适量盐、生抽和白糖调味。

步骤 5/8



加入三层肉，再加适量的生抽、排骨酱搅拌均匀。

步骤 6/8



把食材放入纱布包好。

步骤 7/8



放入炖锅，隔水蒸1.5小时。

步骤 8/8



打开纱布，放入碗中。