1、材料：红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精。

2、红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；

3、煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；

4、炒一分钟后加入鸡精即可出锅。