将U盘格式转换为数控车床可识别的格式，需要按照以下步骤进行操作：

1. 插入U盘到电脑上，在文件资源管理器中找到需要转换的文件。

2. 右击文件，选择“转换格式”或“更改格式”选项。

3. 在弹出的对话框中选择需要转换的格式，例如“.”格式。

4. 点击“确定”按钮开始转换，完成后将文件复制到U盘中。

注意：在转换格式时需要根据数控车床所支持的格式来选择，不然U盘中的文件将无法被识别。