盐城70岁以上老人每月补贴的具体数额是根据当地政策而定的。根据盐城市民政局发布的《盐城市城乡居民基本养老保险实施方案》，目前盐城市70岁以上的老人可以享受每月200元的养老金补贴。此外，盐城市还对特困老人、失能老人、孤寡老人等重点群体提供额外的福利保障和社会救助。

这些政策的实施，有助于提高老年人的生活质量和福利待遇，缓解老年人的经济压力，同时也促进了社会的和谐稳定。