“三月不钓鱼”这一说法，通常是指阴历的三月。阴历，又称农历，是根据月亮的月相周期来安排的历法。阴历的月份与四季的变化有着密切的关系，因此，许多与农事、自然生态相关的谚语和习俗，都是基于阴历的。

在阴历三月，许多鱼类开始进入繁殖期，特别是像鲫鱼这样的淡水鱼，此时它们的活动会变得频繁，以寻找合适的产卵场所。如果在这个时期进行钓鱼，可能会破坏鱼类的繁殖，影响生态平衡。因此，为了保护和合理利用渔业资源，就有了“三月不钓鱼”的传统说法。

不过，值得注意的是，这个习俗可能因地域和文化的差异而有所不同。有些地方可能根据当地的实际情况和习惯，对钓鱼的时间有更加具体和细致的规定。因此，在实际操作中，最好结合当地的实际情况和规定来进行。

综上所述，“三月不钓鱼”这一说法，一般是指阴历三月，旨在保护鱼类的繁殖，维护生态平衡。