燃气灶报警并熄火的原因可能有几种情况：

1. 瓦斯供应不足：检查瓦斯表是否正常工作，并确保燃气灶的瓦斯供应管道畅通。

2. 火焰信号异常：燃气灶通常具有火焰检测装置，用于监测火焰是否正常点燃。如果火焰信号异常，可能是火焰传感器脏污、损坏或松动，需清洁或更换。

3. 燃气泄漏：燃气灶报警并熄火也可能是因为检测到燃气泄漏。如果您嗅到煤气的味道，请立即关闭煤气阀门，并通知煤气公司或专业人员来检查、处理。

若您不熟悉燃气灶的维修和操作，请及时联系专业的燃气维修人员或厂商的售后服务，确保安全使用燃气灶。