冷吃三脆在制作之前是需要清洗的。清洗的目的是为了去除食材表面的杂质和农药残留，确保食品的卫生和安全。

对于冷吃三脆中的每一种食材，清洗的方法可能略有不同。例如，如果三脆中包括花生，可以提前泡发并清洗干净；胡萝卜和芹菜等蔬菜则需要去除叶子和根部，洗净后切成适当大小的段或丁。

在清洗时，建议使用流动的清水进行冲洗，避免使用过多的洗涤剂或化学物质，以免对食材造成污染。清洗完成后，还需要将食材沥干水分，避免在烹饪过程中产生过多的水分影响口感。

总之，无论是冷吃三脆还是其他食品，在烹饪前都应该进行充分的清洗和处理，以确保食品的卫生和安全。