可以。

1.茴香籽具有清香味，可以在凉拌、烘焙等很多菜肴中使用。

茴香籽在烹饪咸豆腐时，可以增加豆腐的味道和香气，提高美味度。

2.有些人可能不太熟悉茴香籽的使用方法，但是对于烹饪咸豆腐这类菜肴的厨师来说，茴香籽的使用方法是非常简单的。

只需在烹调时加入适量的茴香籽，就可以完成美味的咸豆腐菜肴了。