除了总价包干，工程合同还包括详细的工程范围、工程进度安排、质量标准、支付方式和验收标准等内容。

工程范围涵盖了工程的具体构建内容和工程所需的各种材料及设备，在工程进度安排方面需明确工程的开始和结束时间，以及各个施工阶段的完成时间。

质量标准根据国家相关法规和标准明确了工程的质量要求，支付方式规定工程款项的支付方式及分期付款条件，验收标准则明确对工程的验收要求和标准。综合而言，工程合同是工程项目的管理基础和合作保障，要求各方遵守合同条款，确保工程的顺利进行和质量保证。