首先，将新鲜的东北大冻梨洗净去皮去核，切成适合食用的大小块状。然后将梨块置于冰水中浸泡一段时间，以保持其新鲜度。接着，将梨块放置在干净的干燥毛巾上，用纸巾轻轻擦干水分。随后将梨块放入密封袋中，尽量排除空气，然后放入冰箱冷冻室中冷冻。冷冻时间约为4-6小时，直到梨块完全冷冻。这样处理后的东北大冻梨可以保存数月，随时享用新鲜的水果滋味。