福建四果汤是一道传统的福建甜品，由红枣、花生、莲子和百合四种食材熬制而成，口感绵密香甜，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面我将为大家介绍福建四果汤的正宗做法。
材料：
红枣100克、花生100克、莲子100克、百合50克、冰糖适量、水适量。
做法：
1. 将红枣、花生、莲子、百合分别洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。
2. 将锅置于火上，大火烧开，转小火煮30分钟。
3. 加入适量冰糖，继续煮10分钟，直到冰糖完全融化。
4. 福建四果汤煮好后，关火，静置10分钟，让其自然降温。
5. 将福建四果汤倒入碗中，即可享用。
注意事项：
1. 煮福建四果汤时，要用小火慢慢熬制，以充分释放食材的营养成分。
2. 煮福建四果汤时，要注意水的用量，不要加太多水，否则会影响口感。
3. 煮福建四果汤时，要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。