先准备好需要的食材，包括猪肉、海带、姜片、葱段、八角、桂皮、豆瓣酱等。

将猪肉切成小块，用开水焯水去血水并洗净备用，将海带洗净切成小段备用。

热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒，加入猪肉块翻炒至变色。

加入豆瓣酱、八角和桂皮炒香，加入适量清水烧开后转小火焖煮至猪肉变软。

加入海带段继续焖煮15分钟左右，再根据个人口味加盐调味即可。最后喜欢的话可以撒上葱末和香菜叶增加口感。