如果在螺蛳粉中没有实际的螺蛳，可以通过以下方式投诉。

首先，可以联系螺蛳粉厂家或者店家，说明情况并要求退款。

其次，可以向相关的食品监管部门举报，让他们进行调查并采取必要的措施。最后，作为消费者自己也应该提高警惕，注意购买符合规定的产品并避免食用不合格的食品。这样才能有效地维护自己的利益，同时推动食品行业更加合规化和规范化发展。