太原鸿宾楼是一家著名的清真餐厅，其特色菜品有很多，以下是其中几道比较受欢迎的特色菜品：

1. 烤全羊：这是太原鸿宾楼的招牌菜之一，选用新鲜的羊肉，经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩、香味四溢。

2. 烤羊腿：选用优质的羊腿肉，经过独特的调料腌制，烤制出来的羊腿肉鲜嫩多汁，口感极佳。

3. 避风塘风味茄子：将茄子切成条状，炸至金黄酥脆，再加入避风塘酱料和其他调料炒制而成，口感香酥可口。

4. 油糕：太原鸿宾楼的油糕口感软糯，味道香甜可口，是太原地区的传统美食之一。

5. 羊肉饺子：选用新鲜的羊肉和各种配料，包成饺子，蒸熟后口感鲜美，香气四溢。

除了以上几道特色菜品外，太原鸿宾楼还有其他很多美味的菜品，例如椒盐饼子、醋溜白菜等，都值得一试。