不劝酒并不承担法律责任。《民法典》第一千一百六十五条规定：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，劝酒行为是否承担法律责任，需要综合考量劝酒人的行为是否具有过错、是否造成了损害等因素。如果劝酒的行为没有过错，或者没有造成损害，则不承担法律责任。