不是

锅中加入足量的温水，把猪皮放到包中，先用大火煮开再转送货慢熬一个小时，等到水量只剩下原来的1/3的时候，就将火关掉，用余温焖煮20分钟，再将猪皮倒入模具中放凉，然后放到冰箱冷藏成型就可以了，这样猪皮冻就做好了。