据我所知，桥头火锅底料中没有添加植脂末。该产品所采用的原料主要包括豆瓣酱、姜葱蒜等天然的调味料，还有适量的盐、糖等。这些原料都是符合卫生安全标准的食品原料，不会对人体健康造成危害。同时，消费者在选购任何食品时，都应注意查看包装上的成分列表和营养信息，了解所购买食品的成分和营养价值，以保证自身的安全健康。