材料

"猪头壳肉1 个","蒜头 35颗","辣椒 适量","万家香香菇素蚝油 适量",

做法

step1

1: 市场买回来的猪头壳先洗干净

step2

2: 锅内装水放入猪头壳先做第一次川烫

step3

3: 猪头壳放入锅中装入过盖猪头壳的水量，水滚开后转为小火熬煮约1-2小时。

step4

4: 蒜头切末/辣椒切薄片放入小碟子倒入素蠔油搅拌均匀，猪头肉沾著蒜辣酱吃起来真是~人间极品。