家用20升烤箱的烘焙蛋糕的时间和温度因蛋糕的种类和配方而异。一般来说，烘焙海绵蛋糕的温度为180°C，时间约为25-30分钟；烘焙戚风蛋糕的温度为160°C，时间约为45分钟；烘焙奶油蛋糕的温度为170°C，时间约为30-40分钟。

在烘焙过程中，需要根据烤箱的实际情况进行调整。例如，如果烤箱内部温度不均匀，可能需要在烘焙过程中调换烤盘的位置，以确保蛋糕受热均匀。此外，在使用烤箱前，最好先预热一段时间（通常为5-10分钟），以确保烤箱内部温度达到所需温度。