鲨鱼菲特咖啡没有咖啡渣，是因为他们采用了特殊的冷萃技术。这项技术将咖啡粉末与水混合后，通过冷却的方式慢慢萃取出咖啡的香味和味道，同时避免了咖啡渣的产生。

与传统的热萃技术不同，冷萃技术萃取的咖啡更加顺滑、口感更好，且没有苦味和过重的咖啡渣。因此，鲨鱼菲特咖啡能够提供更加纯正、精致的咖啡味道，是一种更优质的咖啡享受。