订婚礼中的大饼在台湾传统文化中占有重要地位。在高雄，大饼通常是由糯米粉制成的圆形糕点，里面夹有花生酱、芝麻酱、葱花等馅料。在订婚时，新人会将大饼拿出来与亲戚朋友分享，象征着分享幸福和团圆。而在花莲，大饼则是以糯米粉和红豆为主要原料，制成的类似蛋糕的糕点。这种大饼也象征着新人的幸福和团圆，是花莲地区传统的订婚仪式中不可或缺的一部分。