茶碱是一种茶叶所含的物质，如果长时间不清洗开水壶会在壶内留下茶碱的沉淀物，影响使用和卫生。

可以用白醋、柠檬酸、苏打粉等物质与开水混合，将混合液倒入开水壶内，然后加热到沸腾，再用刷子轻轻刷洗壶内表面。

清理完毕后将混合液倒掉，用清水冲洗干净，最后用干净的布擦干水分即可。需要注意的是，清理过程中要注意安全，避免烫伤，并保持通风。