2/15 猪肉洗干净，擦干水分，切小块，加入姜分两次放料理机搅碎
3/15 搅几秒钟，不用搅太烂
4/15 五香切细
5/15 五香 盐 鸡精 生粉加入到搅好的猪肉里，搅拌均匀
6/15 用手搓成圆圆一个
7/15 锅里下适量的凉水，隔水蒸，大火烧开转中火蒸8分钟
8/15 鸡蛋打在碗里，用筷子夹去白白的那一块
9/15 加入170g温水和1g盐，搅拌均匀
10/15 再过滤一遍
11/15 蒸好的肉丸打开稍微凉一下
12/15 倒入鸡蛋液
13/15 再中小火蒸5分钟，待鸡蛋液凝固即可关火 ，焖一分钟再打开
14/15 加入一汤匙生抽，
15/15 撒少许葱花，趁热吃哦