因为猫的舌头上长有钩状的小刺，叫做乳突，这些小刺帮助猫刮掉舌面上的肉。

当猫闭上嘴巴时，舌头上的乳突会粘在口腔的顶部，舌头的一部分会露出来。

此外，猫的口腔和喉咙中还有喉根脱落体，这是一种帮助消化的器官，当猫舔毛发时它就会工作，帮助排出毛球。

所以，即使猫不必舔毛发也有可能保持舌头露出嘴外。

猫的舌头还有很多神奇的功能，比如帮助他们清理身体、调节体温和察觉味道等。

猫舌头上的小刺也帮助它们喝水，可以像毛刷一样清洗舌头，吸取水分。

所以，猫的舌头和嘴巴的构造是为了它们的生存和适应环境而特化的。