长安cs75车载多媒体系统支持通过USB接口上传视频和音乐。首先将视频文件或音乐文件存储在U盘或手机等可读取的USB设备中，然后将USB接口插入到车载多媒体系统的USB接口中，等待系统检测到设备后即可访问并播放媒体文件。

在文件访问界面中，通过菜单选择所需的视频或音乐文件进行播放。如需进一步管理文件，可在设置或文件管理菜单中进行相关操作。