在厨房炒菜区，射灯通常不会装在正中间，而是会分布在炉灶周围或者炊具旁边，以便提供充足的光线照射到炒菜的食材上，确保厨师能够清楚地看到食材的状态和颜色变化，从而掌握火候和炒菜的效果。

射灯的位置需要合理安排，不仅要考虑照明效果，还要避免光线直射厨师的眼睛，影响炒菜的舒适度和效果。因此，射灯装在厨房炒菜区的位置需要根据具体情况进行合理规划和布置。