"三大改造"是指中国在1950年代初期进行的一系列社会主义改造，主要包括农业合作化、手工业合作化和资本主义工商业改造。

1. 农业合作化：这一阶段主要是通过土地改革，消灭封建地主阶级的土地所有制，然后引导农民组织起来，成立农业生产合作社，逐步过渡到高级形式的人民公社。

2. 手工业合作化：指的是将分散的手工业者组织起来，成立合作社，实现生产资料的集体所有，提高生产效率，促进手工业的社会主义改造。

3. 资本主义工商业改造：主要是通过公私合营等形式，将私营工商业改造为社会主义企业。在这一过程中，私营企业家成为企业的股东，企业保留一定的生产自主权，但必须按照国家计划进行生产和经营。

三大改造的完成标志着中国社会主义改造的基本完成，社会主义制度在中国初步建立。这一历史时期的改造对中国社会经济结构和阶级关系产生了深远影响。