首先，飞行路径的选择并非仅仅考虑直线距离，而是基于多种因素的综合考虑，包括飞行安全、经济效益、天气条件以及空中交通规则等。虽然直线飞行在理论上看起来是最短的路径，但实际上，飞机在飞行过程中需要考虑风向、风速、地形、天气状况等多种因素，以确保飞行的安全和稳定。因此，航线的选择可能会因此而产生一定的偏移。
其次，飞行航线的选择还受到空中交通管制的影响。空中交通管制是为了确保所有航班都能安全、有序地在空中飞行，避免飞机之间的碰撞。因此，航线的设定必须遵守一系列的飞行规则和空中交通管理规定，这可能导致航线并非直线。
此外，经济效益也是航线设定的一个重要考虑因素。航空公司可能会选择经过一些大城市或机场的航线，以增加客流和收入。虽然这样的航线可能不是最短的，但对于航空公司来说，却可能是最具经济效益的。
最后，地缘政治因素也可能影响航线的设定。例如，某些地区可能存在禁飞区或者政治敏感区，这些都可能导致航线无法直线飞行。
总的来说，西安飞北京的航线不直飞的原因是多方面的，需要综合考虑各种因素。虽然直线飞行在理论上可能更短，但实际的飞行航线必须考虑到飞行安全、经济效益、空中交通规则以及地缘政治等多种因素。