“落地背鸟”通常指的是鸵鸟。鸵鸟是一种大型的鸟类，具有强壮的双腿和长脖子，是陆地上最快的两足动物之一。鸵鸟原产于非洲，现在也被引入到其他地区进行饲养。鸵鸟的肉质鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，因此鸵鸟肉也是一道受欢迎的菜肴。

此外，鸵鸟还有其他一些别名，如非洲鸵鸟、驼鸟、驼鸟等。在不同的地区和文化中，鸵鸟可能有不同的称呼。因此，如果您听到其他关于鸵鸟的别名，也不必感到惊讶。

需要注意的是，鸵鸟是一种受保护的动物，许多国家和地区都禁止非法捕猎和贩卖鸵鸟。因此，在食用鸵鸟肉之前，请确保它是合法获得的，并且来自可持续的饲养方式。