印度尼西亚是一个拥有独特的海洋生态系统的国家，因此也拥有丰富多样的海鱼种类。其中一些著名的品种包括鲈鱼、鲑鱼、马鲛鱼、鲨鱼、鱼头、鳟鱼、沙丁鱼和鲷鱼等。这些海鱼品种几乎覆盖了所有的印度尼西亚周围的海域，包括波罗、爪哇、苏门答腊和婆罗洲等主要岛屿周边的水域。这些海鱼种类以其独特的口感和多样性而闻名，经常成为当地菜肴的主要原料。