首先，我们来探讨一下题目中涉及的两个主要组件：铅酸电池和工频逆变器。

铅酸电池：这类电池具有一定的重量和体积，尤其在电流较大时，其内阻相对较大，这会导致其输出电压有所降低。当两块这样的电池串联时，其输出电压是24伏特。

工频逆变器：其设计初衷是确保稳定的输出电压。但是，其转换效率、负载能力和保护功能等特性会受到输入电压的影响。在额定负载下，输入电压的微小变化会导致输出电压的大幅波动。

接下来，我们针对题目中的核心问题进行分析：2块12伏100铅酸电池是否可以用1000瓦工频逆变器。

考虑到工频逆变器的效率通常在80~90%之间，当输入电压为24伏特时，为了确保逆变器能够正常工作并保持稳定的输出电压，其最大输出功率理论上不应超过输入功率的80%。因此，对于给定的电池和逆变器配置，理论上最大的输出功率应为：( 24 imes 0.8 = 19.2 瓦)。这意味着1000瓦的工频逆变器远远超出了这一限制。

综上所述，基于上述的计算和考虑，2块12伏100铅酸电池实际上无法为1000瓦的工频逆变器提供足够的电能。如果强行使用，可能会导致电池过载、逆变器故障或其他相关问题。因此，为了确保系统的稳定运行和延长各组件的使用寿命，建议选择与电池和逆变器相匹配的功率配置。