农历二月二十三是中国传统节日——“祭灶节”，也称为“上巳节”。它作为一种重要的节日，被认为是祭祀灶神、祈愿丰收和祭祖的节日。节日来临之际，家家户户都会在灶台上燃起香烛，为灶神祷告，煮粥并将黑米糯米捣成的“饕餮”，以及鱼、肉等食品供奉在神明面前。此外，传统的“上灶日”，还有贴春联、祭祖、燃放烟火等活动，让人们感受热闹、喜庆的民间氛围。这些习俗和传统文化代代相传，成为中国民族文化的重要一环。