哈尔滨大润发闭店购物卡可以通过以下方式进行处理：

首先，消费者可以选择联系大润发客服或到店的营业厅办理退卡手续，将剩余余额退回。

其次，如果消费者不想退卡，可以选择等待大润发重新开业后进行消费。最后，消费者可以寻求法律保护，要求大润发进行赔偿。不论选择哪种方式，消费者都应该及时了解相关政策和流程，并保留好购物卡相关凭证以便证明权利。