如果在厦门机场转机6小时，你可以在机场内或离机场较近的地方进行一些活动和游玩，以下是一些可供选择的活动：

1. 厦门机场内：你可以在机场内的商店中购物、品尝美食，或前往机场内的VIP休息区等候，享受充足的休息；

2. 龙海市区：龙海市区距厦门机场仅约30公里，你可以乘坐机场大巴或者出租车前往龙海市区，游览当地的美食、风景和民俗文化等；

3. 厦门市区：厦门市区距厦门机场约15公里，你可以乘坐机场大巴和地铁前往，参观厦门著名的旅游景点，品尝海鲜美食等。

当然，在出行前要了解当地的交通状况和安全信息，保证出行安全和顺畅。