分辨真假栗子的方法如下：

1. 观察外观：真栗子表面颜色较深，呈棕红色，带有光泽。假栗子表面颜色较浅，红棕色无光泽，或者表面涂抹有颜色。

2. 观察栗子尾部：真栗子的尾部有一个小圆点，俗称“栗子眼”。假栗子尾部形状不规则，没有明显的圆点。

3. 重量感：真栗子相对较重，假栗子重量较轻。这是因为真栗子内部充满淀粉质，而假栗子可能采用较轻的材料制作。

4. 硬度：真栗子壳较硬，假栗子壳较软。可以用手指轻轻按压，感受壳的硬度。

5. 气味：真栗子具有一定的香气，假栗子则无明显香气。闻一下栗子的气味，可以辨别真假。

6. 剥壳后的内部：真栗子内部有一个褐色的小果肉，假栗子内部可能是白色或黄色。此外，真栗子的果肉与壳之间有明显的分界线，而假栗子则分界不明显。

7. 价格：真栗子的价格相对较高，假栗子价格较低。购买时要注意价格与质量的匹配。

通过以上方法，可以较为准确地分辨真假栗子。在购买时，注意观察栗子的外观、重量、硬度等特点，并闻一下气味，以确保购买到真正的栗子。同时，选择正规商家和农贸市场购买，降低购买到假栗子的风险。