差别主要在于成分的比例上，主营养成分基本一致，但各自的微量元素含量会存在差异，米粉的粗细程度也会不一样。

一段基本都是纯米粉，照顾小宝宝肠胃，口味淡更容易吸收，营养更全一些，建议是4个月以上吃的，但实际较大宝宝也可以一直吃；

二段大部分钙和铁的含量就会高一些了，也会有一些混合谷物米粉，少量的水果味米粉；

三段米粉水果味的就比较多一些，像嘉宝就出了一些蜜桃、香蕉、苹果味的米粉，米粉颗粒也会粗一些。

四段就是偏向含铁量高一些的米粉，宝宝大部分都会缺铁元素。