贪吃蛇无尽模式变难可能是因为游戏设计者为了增加游戏的挑战性，加入了更多的元素和挑战。例如，速度或者难度随着游戏的进行而增加，障碍物和陷阱的数量和种类增加，让玩家在游戏中需要更加集中注意力。

此外，游戏中可能会增加更多的道具和技能，可供玩家使用，从而更好地控制贪吃蛇移动和进食，但也需要更高的技巧和反应能力。因此，变难是为了提供更好的游戏体验和更高的挑战。