小白鼠养殖场如果使用合适的通风设备和清洁管理措施，是不会有甲醛等有害气体产生的。但如果通风设备不足或清洁不到位，养殖环境中可能会积聚氨气、甲烷等有害气体，有可能会影响人体健康。因此，建议养殖场主注意环境卫生和通风设备的使用，定期通风、清洁和消毒，确保小白鼠和人员的健康和安全。