有些碗在使用时可能会被热液体烫坏或者能够释放有害物质，因此不能使用。首先，不要使用塑料碗，因为它们可能会被热水或热饮料烫坏，从而释放出有害物质。

其次，不要使用陶土或陶瓷碗，因为它们可能含铅或镉等有害物质。

最后，不要使用抛光过度的不锈钢碗，因为它们可能会释放铬和镍等有害物质。因此，我们应该选择使用玻璃、陶瓷或者不锈钢质量好的碗，这些碗可以安全地使用而不会对我们的健康造成任何影响。