温杯：将沸水注入中号白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

投茶：将备好的7克《曼松》投到150毫升的白瓷盖碗中。

洗茶：将92℃的热水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中，润茶一次，出汤即入即出。

1-4泡，将93℃的热水注入盖碗，采取高扬旋转注水，出汤即入即出，不可闷泡。

5-8泡，将96℃的热水注入盖碗，采取高扬定点注水，每泡闷茶15-30秒。

8泡以后，冲泡水温为96℃以上，低冲定点注水，每泡闷茶30秒至1分钟。12泡后，每泡可闷茶1分钟以上。

分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮茶汤。