墨兰的香味有些人闻不到可能有以下几个原因：

光照不足：墨兰需要充足的光照来促进香味的释放，如果光照不够，香味可能会比较淡或者闻不到。建议将墨兰放在阳光充足的地方，晒晒太阳，这样香味可能会更加浓郁。

个人嗅觉差异：有些人可能对墨兰的香味不敏感，或者天生嗅觉就有所不同，导致他们闻不到墨兰的香味。这种情况下，即使墨兰实际上有香味，这些人也可能无法感知到。

品种差异：有些墨兰品种可能不具备香味，或者在开花时没有香味。这可能是因为遗传或者养护条件不同，导致某些品种的墨兰没有香味。

养分不足：养分不足也可能导致墨兰的香味不明显。在开花前适当施加钾肥等营养元素，可以提高墨兰的开花品质和香味的释放。

温度和温差：温度和温差的变化也会影响墨兰的香味。如果开花时遇到温度突然下降或者温差过大，可能会影响香味的释放。适当提高环境的温度，可能会使香味更加浓郁。

开花时间：墨兰的开花时间也会影响香味的强度。如果在开花期间遇到温度变化或者光照不足，可能会影响香味的释放。

综上所述，墨兰的香味有些人闻不到可能是由于光照不足、个人嗅觉差异、品种差异、养分不足、温度和温差变化以及开花时间等因素造成的。