喝牛奶以后不算空腹，有些严格的话连喝水都不算空腹。空腹是说人体经过一定的时间之后，胃里的东西已经全部排完干净了，这时候你再吃任何东西，严格上说都算不上空腹，只是有些检测项目，可以适当的喝点水而已。