做工程楼房管安全的职位通常称为建筑工程安全员。安全员是建筑工程项目中负责安全管理的专业人员，承担着预防和减少建筑工程事故的重要责任。

他们需要对现场进行全面的安全检查，并制定相应的安全计划和应急预案，确保工程施工顺利进行且不会对工作人员、周围环境以及公众造成危险。

安全员还需要具备相关的法律法规知识和紧急救援技能，能够快速反应并有效处理突发事故。