白鲸喜爱吃鱼胶的原因是因为鱼胶具有一种清凉、滑腻的口感，同时富含胶原蛋白和丰富的营养成分。这些成分对于白鲸的健康、生长、繁殖等方面都有很大的帮助。

此外，在寒冷的北极环境下，鱼胶也可以为白鲸提供更多的能量，让它们适应极端的环境。因此，吃鱼胶对于白鲸来说，不仅是一种滋味，更是一种必需的营养来源。