在怪物猎人世界星辰祭期间，玩家可以根据自己的需求选择完成以下任务：

1. 大小金冠任务：这些任务用于刷取大小金冠，可以根据需求选择进行。

2. 古龙脚印任务与特殊装备制作任务：这些任务可以获得古龙脚印和特殊装备。

3. 喷气大剑任务：这个任务可以获得喷气大剑。

4. 外观装备任务：这些任务可以获得不同的外观装备，如腾龙、封印的眼罩α、摇曳鳗头套α、扒手龙头套α、墨镜α等。

5. 客制武器用的龙脉石任务：这两个任务可以刷取客制武器用的龙脉石，但是难度较高，且出不出龙脉石是概率问题。

6. 特殊素材任务：这些任务可以刷取不同的特殊素材，如黑色绷带、摇曳鳗票、搔鸟票、黑水晶票等。

7. SAKURA整套防具任务和RYU整套防具任务：这两个任务可以获得SAKURA和RYU整套防具，但是由于其产出的特殊素材，获取同款外观需要用到，所以建议刷一下。

需要注意的是，这些任务的难度和奖励可能因个人需求和游戏进度而有所不同，玩家可以根据自己的实际情况选择适合的任务进行挑战。